栄養士の職場
■栄養士の職場■
栄養士の活躍の場は昔のように「学校の給食の献立」という時代ではなくなってきました。
また女性の活躍がほとんどであこがれの職業、また人気の高い職業となっています。
活躍の場としても病院や福祉スタッフ、健康関連施設での活躍など非常に需要が高くなっています。
栄養士、管理栄養士は多種多様の第一線で活躍できる職業です。
◎病院
・病気の治療･回復･合併症の予防を目指して各患者さん栄養管理や栄養指導を行いながら、患者さんの献立作りなどを行っています。
◎学校
・幼稚園、小学校、中学校、夜間定時制高校などで栄養管理、食管理などを行っています。
また各都道府県の市町村教育委員会で行政指導を行っています。
◎老人ホーム
・特別養護老人ホームで栄養管理、食生活指導を行っています。
◎児童施設
・乳幼児への食事の提供、栄養管理、食育を行っています。
◎心身障害児施設
心身障害児者への栄養管理、摂食機能障害の指導訓練を行っています。
◎矯正施設
法務省所管刑務所、拘置所、少年院、鑑別所、補導院等での給食管理、栄養指導を行っています。
◎行政機関
・都道府県･保健所･市町村保健センターで栄養指導や保健事業を行っています。
また栄養調査や給食施設の指導を行っています。
◎民間企業
・事業所、工場、寮等での給食管理、栄養指導を行っています
◎教育養成
・栄養士・管理栄養士養成、保健・福祉関係の大学等での教育研究を行っています。
また小中高で家庭科等の教師として教育活動を行っています。